感恩节|感恩节为（wéi）什么（me）要吃（chī）火（huǒ）鸡？
感（gǎn）恩节（jiē）是（shì）美（měi）国人（rén）民创造的一个古老的节日，也是美国家庭（tíng）团（tuán）聚的节日。初的感恩节没有固定的日期（qī），由美国各州临时决定。直（zhí）到1863年美国独（dú）立后，林肯（kěn）总统宣布感恩节为全（quán）国性节日。1941年，美国国会（huì）正式（shì）指（zhǐ）定11月的（de）第四个星（xīng）期（qī）四为感恩节。
感恩节游行在（zài）纽约举行。
众所（suǒ）周知，火鸡是美国感（gǎn）恩节重（chóng）要（yào）的食物（wù）。
那（nà）么为什么“火鸡”会成为感恩节餐桌上重要的食物呢？
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1620年，著名的“五月花（huā）”号船（chuán）载着102名受（shòu）不了英国宗（zōng）教迫害的清教徒抵达美国。在（zài）1620年至1621年的（de）冬天，他们遭受（shòu）了由糟（zāo）糕的梦境（jìng）引起的饥寒交迫（pò）。冬（dōng）天（tiān）过（guò）后，只有50人幸存（cún）。幸运的是，善良的土著印第安（ān）人给了他们（men）食物，包括火鸡和（hé）其（qí）他野生动（dòng）物，并（bìng）教（jiāo）他们种（zhǒng）植庄稼和打猎，所以清（qīng）教徒（tú）在陌生的土地上生存了下来（lái）。
次年11月（yuè）的（de）第四个星期（qī）四，他们邀请印第安人一起庆祝丰收，感谢上帝（dì）的恩（ēn）赐（cì）。这是“第一顿感恩节大（dà）餐”，火鸡自然是这顿（dùn）饭菜单中不可或缺的一部分（fèn）。之后，土耳其（qí）成了美国人（rén）甚至（zhì）欧洲人节日餐桌（zhuō）上不可或缺（quē）的客人！
什么是火鸡？
火鸡有个别名（míng），叫“吐鸡”。
火鸡比家鸡大3-4倍，是（shì）动物蛋白好的生产者。
火鸡具有（yǒu）野生动（dòng）物的特点（diǎn），高蛋白（bái）(27%蛋白质，普通肉鸡（jī）只（zhī）有23%)，低脂肪(2~3%)，低胆固醇(0.06~0.1%)，肉（ròu）质鲜（xiān）嫩鲜美。是妇女（nǚ）、儿童（tóng）、老人的保（bǎo）健食品，也是肥胖（pàng）者的（de）理想（xiǎng）食疗食品。经常吃火鸡肉（ròu）可以防治高血压、糖尿病、心脑血管疾病。
土耳其的家乡在（zài）北美和中美洲。当时它（tā）们只是野生火鸡，还（hái）有一个鲜为人（rén）知的近（jìn）亲叫斑点火（huǒ）鸡，只（zhī）分布（bù）在一个大致（zhì）相当于曾经被玛雅人统治的（de）地区(今（jīn）天的中美洲)。
欧洲没有感（gǎn）恩节。
欧洲（zhōu）人（rén）在美国没有（yǒu）那些经（jīng）历，所（suǒ）以（yǐ）不需要（yào）感谢另（lìng）一个（gè）大陆的印第安人，所（suǒ）以（yǐ）没有感恩节。因为这个节日（rì）有（yǒu）着深刻的（de）美国历史，涉及到当时的（de）宗教。许（xǔ）多人认为感恩节是（shì）欧美流行的节日（rì），但这实际上是错（cuò）误（wù）的。
一（yī）般来（lái）说，在感恩节向欧洲人表示祝贺是（shì）非常（cháng）不礼貌的，很可能会引起反感。